“Non-GMO” steht für “non-genetically modified organisms” und bezieht sich auf Lebewesen oder Produkte, die nicht aus gentechnisch veränderten Organismen hergestellt wurden. Gentechnisch veränderte Organismen (GVO) sind Lebewesen, deren genetische Struktur künstlich verändert wurde, um bestimmte Eigenschaften oder Merkmale zu verleihen. Diese Veränderungen werden in der Regel durch das Einfügen von DNA-Fragmenten aus anderen Organismen erreicht.

GVO werden in vielen Bereichen eingesetzt, wie beispielsweise in der Landwirtschaft, der Lebensmittelproduktion und der Medizin. Sie werden oft als Mittel zur Verbesserung der Pflanzenproduktivität, zur Erhöhung der Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten oder zur Verbesserung der Nährstoffzusammensetzung von Lebensmitteln angesehen.

Das “Non-GMO” Label wurde entwickelt, um Verbrauchern die Möglichkeit zu geben, Produkte zu identifizieren, die nicht aus gentechnisch veränderten Organismen hergestellt wurden. Es gibt verschiedene Organisationen, die “Non-GMO” Labels vergeben

Die Bedeutung des “Non-GMO” Labels liegt in der Möglichkeit, Verbrauchern eine Wahl zu geben, ob sie Produkte kaufen möchten, die aus gentechnisch veränderten Organismen hergestellt wurden oder nicht. Für manche Verbraucher ist es wichtig, Produkte zu kaufen, die nicht aus GVO hergestellt wurden, aus Sorge um mögliche Auswirkungen auf die Umwelt oder anderen Gründen.