Halal ist ein arabisches Wort, das “erlaubt” oder “zulässig” bedeutet. Im Kontext von Lebensmitteln bezieht sich Halal auf Speisen und Getränke, die nach den Vorschriften des Islams zulässig sind. Dazu gehört, dass die Lebensmittel nach bestimmten Regeln geschlachtet werden und dass sie frei von bestimmten Zutaten sind, die im Islam verboten sind.
Das Halal-Siegel ist ein Gütesiegel, das anzeigt, dass ein Produkt den Halal-Vorschriften entspricht. Es gibt verschiedene Organisationen, die Halal-Zertifikate vergeben, die sich auf unterschiedliche Bereiche beziehen können, wie beispielsweise Lebensmittel, Kosmetik oder Medikamente.
Um das Halal-Siegel zu erhalten, müssen Unternehmen bestimmte Anforderungen erfüllen. Dazu gehört unter anderem, dass sie die Halal-Vorschriften für das Schlachten von Tieren einhalten, dass sie keine Zutaten verwenden, die im Islam verboten sind, und dass sie keine Zutaten von Produkten verwenden, die in Kontakt mit verbotenen Zutaten gekommen sind.
Unternehmen, die das Halal-Siegel erhalten, müssen sich regelmäßigen Überprüfungen unterziehen, um sicherzustellen, dass sie immer noch den Anforderungen entsprechen.
